六盘水避暑季那两个月，游客涌进来，做外卖常缺人手。钟山区做外卖的店我跑过不少，旺季缺人是通病。我接触的外卖店里，怕的从来不是没单，是旺季单子堆起来，三个人炒不过来还得临时雇人。电子菜单怎么顶半个工，我拿钟山区小吴的店给你算清。我跑客户十年，钟山区外卖店我跑得勤，旺季缺人通病。
我跑店十年，这点见得多了。避暑季缺人手的真实账
小吴那台贴满胶布的外卖接单机，原来就搁后厨，单子靠人喊。七月单子午晚高峰叠，喊单喊破嗓。他跟我说，有一回七月单子爆了，临时工听错两单，退了三份。这种退，表面是赔钱，实际是把平台分打低了。临时工听错还得赔。退一单，平台评分就掉一截。
这话我敢拍胸脯，不忽悠。人力也得算。暑假工贵还不稳，干俩月就走。他原来旺季雇个学生工，两个月白搭进去四千块。这四千块够做一套电子菜单加接单。他听完愣神，说早该上。电子菜单不是花哨，是少雇人。暑假工贵还不稳。干俩月就走，不如早买套系统。
老板们大多认这个理儿。电子菜单在六盘水做多少
简单的电子菜单，能挂图、能改价、能接外卖平台，在六盘水做下来一般一两千块。外卖毛利看单量，这笔账摊进每天单。要接库存、要分午晚市价、要打通后厨出单，那就得上定制，三四千起步。外卖一天几十单。摊进每单，这笔钱其实很值当。
钱要花在刀刃上才值。我一般不劝你一上来就接全部平台。先挂自家爆款，看哪样卖得快。菜单太花客人懒得点，等于白做，这点我见得不少。小吴后来只留十二样，反倒出单快。你说呢？小吴说现在出单利索了。爆款清楚，就别贪全。
早弄总比晚弄省心些。上线前先盘这两件事
第一，爆款定清楚：哪几样最稳、图怎么拍。第二，菜单和接单后台，上线前自己拿手机点一遍，我经手的一家把价标错，多收了客人钱。第三，把常点的客人加微信，直点才有回头。他微信里四百多老客，天天点。老客现在都微信直接点。直点比平台单省钱得多。
回头客才是最金贵的客。总结
六盘水外卖店做电子菜单，顶半个工靠的是少雇人和少退单，不是靠花哨。你要真想做，先把自己旺季的单量和爆款盘一遍，再来找我，别被功能表牵着走。六盘水外卖店，先把爆款定准。